Description du projet
La qualité de l’offre touristique dans les exploitations agricoles contribue grandement au succès économique de l’agritourisme. Une nouvelle plateforme internet propose des outils de formation sur mesure pour sensibiliser les prestataires en agritourisme à l’aspect qualité de leur offre.
L’agritourisme jouit en Suisse aussi d’une popularité grandissante. La variété des offres – chambres d’hôtes, repas à la ferme ou encore
salles de séminaires pour le tourisme d’affaires – attire différents segments de clientèle. Le haut niveau d’exigence des clients requiert des modèles commerciaux spécifiques avec une qualité d’offre adaptée. Les touristes d’affaires désirent des espaces bien équipés pour l’organisation de séminaires et une gastronomie de haute qualité. Les chambres doivent aussi répondre aux standards d’une clientèle haut de gamme. De plus, les exploitations agricoles doivent remplir des normes de sécurité afin de garantir un séjour sans accident.
Dans ce projet, des standards de qualité spécifiques développés pour trois modèles commerciaux sont accessibles pour les exploitations agricoles via une plateforme internet. De nouvelles directives, des standards de qualité et des documents de formation viennent compléter cette démarche. Les exploitations agricoles ont aussi la possibilité de suivre un cours.
