Projektbeschrieb
Ein «GRAND SITE DU GOÛT» ist eine Tourismusregion, deren Identität stark mit einem symbolträchtigen Landwirtschaftsprodukt oder auch mit einem Wein verknüpft ist. Eine solche Destination soll mithilfe eines oder mehrerer Produkte verkauft werden, die für die Beziehung zwischen den Menschen und der Region stehen und die Geschichte, die Kultur, die Landschaft sowie die Geografie einer Region symbolisieren.
Die Besonderheit eines «GRAND SITE DU GOÛT» liegt in der Einzigartigkeit verschiedener Elemente, die es hervorzuheben gilt:
- ein symbolträchtiges Produkt
- eine einzigartige Landschaft
- ein traditionelles Handwerk
- Bauwerke von heimatschützerischem Wert
- ein umweltschonender Umgang mit der Natur
- ein regionaler Stolz, der die ansässige Bevölkerung verbindet
- Dorfleben, Märkte und Feste rund um die einheimischen Produkte
- ein touristisches Angebot, das auf regionale Produkte und Genüsse setzt
- eine starke Zusammenarbeit aller Akteure, die sich mit geeinten Kräften für die Authentizität ihrer Produkte und Angebote einsetzen
Ziele
- Schaffung eines nationalen Netzwerks der «Grands Sites du Goût», das die Geografie einer für Geniesserinnen und Feinschmecker attraktiven «Gourmet-Schweiz» nachbildet;
- Förderung der Weingastronomie als Säule des nationalen Tourismus in Zusammenarbeit mit Schweiz Tourismus und GastroSuisse.
Partner
- Fondation pour la Promotion du Goût
- Office du tourisme du Canton de Vaud (OTV)
- GastroVaud
Verfügte Finanzhilfe
CHF 341'400.-
Projektdauer
2018 - 2021
